随着人民生活水平提高，城市化进程加快，家庭都是细粮为主，食物单一。尤其是都市生活节奏过快，不少白领只吃精米白面、大鱼大肉。营养学家指出，这不符合平衡膳食原则，五谷杂粮是人体健康所必需的。
既要买到正宗的杂粮，又要做出方便又美味的杂粮食品，对忙于工作的都市人来说谈何容易？
日前濠吉集团旗下的四川玖玖爱食品有限公司，经多年攻关，研发出了非油炸杂粮方便面（本报曾报道），这种方便又美味的杂粮食品，使广大消费者一直追求健康食品的希望得以实现。
6种粮食搭配方便面更营养
据“玖玖爱”食品有限公司相关负责人透露，“玖玖爱”牌杂粮方便面，以产于四川凉山高山地带的马铃薯、红薯、荞麦、大米、玉米、小麦为主要原材料。它们全部是高山杂粮，多纤维、多营养，由此从源头上、品质上确保了该方便面食品的绿色环保。
昨日华西都市报记者获得了该公司的主要原料表：
首先，杂粮方便面中富含高山营养荞麦。荞麦又名高山灵芝，富含蛋白质、赖氨酸和亚油酸等不饱和脂肪酸。
同时，另一种原料“凉山州马铃薯”又叫“地下黄金”。早在2006年“濠吉集团”就与州政府达成了共同开发高山优质马铃薯协议。该高山马铃薯富含碳水化合物、胡萝卜素及多种维生素和矿物质元素。
而红薯除富含膳食纤维和果胶及各类维生素外，且具有天然无污染之特性。凉山所产“高山玉米”则富含植物蛋白、脂肪、糖类、钙、磷、铁、镁以及各类维生素，亚油酸，谷胱甘肽等高级营养素。
做绿色食品关注百姓健康
据该公司相关负责人介绍，“玖玖爱”牌杂粮面是集团科研人员历经多年攻关，均衡搭配荞麦、薯类、玉米等以上6种杂粮而成，因此集不同营养成分于一体。此外，“玖玖爱”杂粮面还具有弹性好、耐浸泡、不断条、不混汤、有咬劲等特点，并拥有多项技术专利。
诞生于“绿色食品”世家的“玖玖爱”非油炸杂粮方便面亦传承了绿色环保的一贯理念。该公司相关负责人表示，将力争使“玖玖爱”杂粮方便面产品青出于蓝胜于蓝，让绿色这种生命原色永远成为“玖玖爱”产品的经营本色。
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